杭州翠沁斋清真食品有限公司 , 已有百余年历史的中华企业 , 相传在清光绪年间 , 一位来自京城的回民 , 带着他的妻子在杭州城内开了一个名叫“翠沁斋”的茶糖作坊 , 专营清真京式茶食糕点。每到开炉时 , 常常香满全街 , 而品尝过这里糕点的人 , 都感到色香味俱全。“翠沁斋”糕点，就这样一传十，十传百，誉满杭城。
民国期间至解放初期 , 翠沁斋以前店后坊生存于杭城糕点行业。一九五八年公私合营创立了杭州光明食品厂 , 直至一九八五年八月经杭州市政府批准恢复 , 更名为杭州翠沁斋清真食品厂 , 改革开放进行了机制转换 , 批准为 : 杭州翠沁斋清真食品有限公司。使百年老厂焕发了青春。
公司近况：
杭州翠沁斋清真食品有限公司，系清真食品协会成员企业，焙烤糖制品工业协会常务理事单位，糕点委员会理事，杭州市食品协会理事单位，为焙烤食品百家名厂。一九九五年被评为浙江省行业经济效益单位、浙江省商业先进企业，历年被评为杭州市局级先进企业、杭州市重合同守信誉单位和杭州 AA 级信誉企业。
杭州翠沁斋以开拓务实，契而不舍的精神，在改革开放和市场经济大潮中，继承和发扬传统食品文化 , 把精湛传统工艺与现代科技有机地结合起来 , 生产和开发了杭州特产系列清真茶食名点、西湖藕粉等旅游食品，深受广大消费者、穆斯林少数民族和来自海内外的中外游客的欢迎，也得到了政府和有关部门的奖励。全年工业产值 3000 万元，主要生产茶食糕点，中秋月饼、西湖藕粉等清真食品。